Perswijn Andermans woorden

Duits voor gevorderden

Tue, 02 Mar 2010 20:24:06 +0100

Geschmacksverfeinernde Schönungen sind nach wie vor von Aktualität, wenn es darum geht, dem Wein "Ecken und Kanten" zu nehmen. Hinter dieser sensorischen Trivialsprache verbirgt sich nichts anderes als eine durch flavonoide Phenole hervorgerufene Gerbigkeit.

De Duitse oenoloog Volker Schneide in een artikel over bitterstoffen in witte wijnen. Prachtige, niet te vertalen uitdrukking: sensorische Trivialsprache…

Nog mooier dan vloeibaar goud

Wed, 03 Feb 2010 00:18:21 +0100

Yquem is het te drinken licht.

Poëtische uitspraak van Frédéric Dard, geciteerd door Hervé Lalau in het Belgische magazine In Vino Veritas.

Kinderhand

Sat, 09 Jan 2010 11:38:37 +0100

Dat de belangrijkste wijnjournalist van het moment, de Amerikaan Robert Parker, ook wijn van biologische teelt kritisch volgt, is wederom het bewijs dat 'schone' wijnen nu echt aan het doorbreken zijn. Hij geeft deze wijn [Zumbaum Tomasi Pic Saint-Loup] maar liefst 90 punten.

Mededeling van De Gouden Ton Den Haag. Waar men kennelijk niet weet dat je bij Amerikaanse critici al snel 90 punten haalt, zolang je maar geen Beaujolais of Muscadet bottelt…
En wat lezen we op de site van Bob zelf over diens proefactiviteiten? "He currently covers the wines of the Rhone Valley, Provence, Bordeaux and California." Tja.

Modern leven

Wed, 02 Dec 2009 20:13:29 +0100

Hartelijk dank voor uw online registratie voor Wine Professional 2010!
U ontvangt een bevestigingsmail. Print deze uit en toon hem (samen met uw toegangskaart) bij de ingang van Wine Professional 2010. LET OP: deze e-mail kan in uw spam terechtkomen, controleer dit regelmatig.

Mededeling op de site van Wine Professional 2010.

Stof tot nadenken

Sun, 01 Nov 2009 21:32:07 +0100

Wat was ook al weer de voornaam van Alzheimer?

Opgetekend uit de mond van Johannes van Dam tijdens een champagnelunch in het Amsterdamse restaurant Christophe.

Mooie vooruitzichten

Thu, 01 Oct 2009 17:58:18 +0200

Trommelwirbel! Die finale Hauptlese hat begonnen.
2009 wird wieder ein super Jahrgang.

Mededeling van Sybille Kuntz

Merkwaardige perceptie

Mon, 07 Sep 2009 22:12:37 +0200

Miskoop: Een doos Chevalier-Montrachet 1998 van Ramonet, kwam er daarna achter dat ik toch echt van houtgelagerde Chardonnay hou.

Veilingbezoeker Danny L., geciteerd in een artikel over wijnveilingen in Winelife. Tja. Een bezoekje aan Ramonet zou misschien geen kwaad kunnen. Om daar dan al die houten vaten eens persoonlijk in ogenschouw te nemen.

(Noot voor de redactie: Ook in 1998 lagen er al vaten bij Ramonet.)

Slordigheidjes

Wed, 01 Jul 2009 12:56:29 +0200

Eerst het Rothenpfad in de Marienburg Grosses Gewach (sic!)
...
Riesling in al haar grandeur

De Nieuwe Wijngids van Vinoblesse over de sublieme Rieslings van Clemens Busch. Direct bestellen! Riesling is alleen wel 'mannelijk' (der Riesling), ongeacht of het om een Grosses Gewächs gaat of niet…