11

Dominio Dostares, Tombú Rosado 2008, Vino de la Tierra de Castilla y León

Rosé uit Spanje is ánders, en niet altijd gemakkelijk. Door de warmte is het niet simpel om een frisse rosé te maken. De meeste zijn dan ook krachtig en aromatisch van karakter, maar niet altijd spannend. Maar sommige streken en druiven hebben alles in zich om dat idee helemaal te doorbreken.

Wijnvandeweek.jpgRosé uit Spanje is ánders, en niet altijd gemakkelijk. Door de warmte is het niet simpel om een frisse rosé te maken. De meeste zijn dan ook krachtig en aromatisch van karakter, maar niet altijd spannend. Maar sommige streken en druiven hebben alles in zich om dat idee helemaal te doorbreken. Bierzo is zo'n streek, op het noordwesten van de Spaanse hoogvlakte, tegen Galicië aan.

Prieto picudo is de druif die geknipt is voor het maken van bijzondere rosé. Rood van prieto picudo is heel fruitig, maar ook behoorlijk zuur. Die zuren geven deze rosé zijn heerlijke levendige karakter. Hij combineert dit met veel smaak, mede door een hoge ligging van de wijngaarden, boven de 800 meter. Deze rosé heeft dus alles om hem boven de grijze massa uit te tillen: heerlijk. En nog een mooie fles ook. Heel bijzonder dit, krach­tig, intens, met een lichte kruidigheid, een hint van grassigheid, sap en frambozen, intens en zwoel, spannend en sappig, met lengte en mooie zuren.

Dominio Dostares, Tombú Rosado 2008, Vino de la Tierra de Castilla y León
Le Vin en Direct, 6 IIIII


Meer aanraders?
In elk nummer van Perswijn staan de aanraders van het Perswijn Proefpanel.
Nog geen abonnement? Regel het vandaag nog!


Op deze website vind je bovendien een archief van de wijn van de week.





Anakena, Viognier Single Vineyard 2008, Rapel Valley

Anakena, Viognier Single Vineyard 2008, Rapel Valley

28-07-2009

In Chili is de viognier met een opmars bezig. Zoals we schrijven in het supplement beschikt Chili over een enorme diversiteit in ondergrond en klimaat, die het mogelijk maakt ook voor de viognier de juiste plek uit te kiezen. Anakena besloot ook wijngaarden aan te leggen in Rapel Valley, dichter bij de oceaan.

Anakena, Viognier Single Vineyard 2008, Rapel Valley

Anakena, Viognier Single Vineyard 2008, Rapel Valley

28-07-2009

In Chili is de viognier met een opmars bezig. Zoals we schrijven in het supplement beschikt Chili over een enorme diversiteit in ondergrond en klimaat, die het mogelijk maakt ook voor de viognier de juiste plek uit te kiezen. Anakena besloot ook wijngaarden aan te leggen in Rapel Valley, dichter bij de oceaan.

Madregale Rosato 2008, Terre di Chieti IGT

Madregale Rosato 2008, Terre di Chieti IGT

25-06-2009

Wat ons betreft mag rosé blijven, als het maar goede rosé is. Het is opmerkelijk hoeveel serieuze wijndrinkers nog altijd met een boog om rosé heen lopen, en tegelijk verbaasd zijn als je ze iets goeds laat proeven. Zoiets van, wat de boer niet kent, dat lust-ie niet. Een gemiste kans dus. Alleen moet je bereid zijn voor een goede rosé wel iets te betalen, hoewel je voor niet al te veel geld prima exemplaren kan vinden.

Madregale Rosato 2008, Terre di Chieti IGT

Madregale Rosato 2008, Terre di Chieti IGT

25-06-2009

Wat ons betreft mag rosé blijven, als het maar goede rosé is. Het is opmerkelijk hoeveel serieuze wijndrinkers nog altijd met een boog om rosé heen lopen, en tegelijk verbaasd zijn als je ze iets goeds laat proeven. Zoiets van, wat de boer niet kent, dat lust-ie niet. Een gemiste kans dus. Alleen moet je bereid zijn voor een goede rosé wel iets te betalen, hoewel je voor niet al te veel geld prima exemplaren kan vinden.

Domaine d\'Escausses

Domaine d'Escausses

05-06-2009

Op rosé wordt door sommige wijnliefhebbers nog wel eens neergekeken. Een wijn die niet serieus mag worden genomen. Toch kan goede rosé is tegenwoordig wel degelijk een serieuze wijn zijn. In de zomermaanden heb je bij een lekker gerecht niet altijd zin in een rode wijn: te warm, te stevig, te veel. Vooral krachtige en smaakvolle rosé is dan een goed alternatief. Dan kom je gemakkelijk terecht bij

Domaine d\'Escausses

Domaine d'Escausses

05-06-2009

Op rosé wordt door sommige wijnliefhebbers nog wel eens neergekeken. Een wijn die niet serieus mag worden genomen. Toch kan goede rosé is tegenwoordig wel degelijk een serieuze wijn zijn. In de zomermaanden heb je bij een lekker gerecht niet altijd zin in een rode wijn: te warm, te stevig, te veel. Vooral krachtige en smaakvolle rosé is dan een goed alternatief. Dan kom je gemakkelijk terecht bij

Tall Horse Chardonnay 2007, Western Cape

Tall Horse Chardonnay 2007, Western Cape

10-05-2009

Zet een dier op het etiket en de wijn verkoopt. Het succes van de wijnen van Yellow Tail - u weet wel, met die kangaroe - heeft veel wijnbedrijven geïnspireerd tot een vorm van nabootsing, of mogen we het zo niet noemen? Waarschijnlijk niet.

Tall Horse Chardonnay 2007, Western Cape

Tall Horse Chardonnay 2007, Western Cape

10-05-2009

Zet een dier op het etiket en de wijn verkoopt. Het succes van de wijnen van Yellow Tail - u weet wel, met die kangaroe - heeft veel wijnbedrijven geïnspireerd tot een vorm van nabootsing, of mogen we het zo niet noemen? Waarschijnlijk niet.

Cape Rock Cabernet Sauvignon 2007

Cape Rock Cabernet Sauvignon 2007

04-05-2009

Het gebied van Olifantsrivier is een van de nieuwere wijnregio's van Zuid-Afrika. Het is een enorm gebied, dat ten noorden van Swartland ligt. Het beslaat de gehele kuststreek en loopt een flink stuk landinwaarts, in de richting van de grens met Namibië. Niet direct een gebied voor wijn, zou je denken, vanwege de warmte. Maar Cape Rock laat zien dat er mogelijkheden zijn voor rood.

Cape Rock Cabernet Sauvignon 2007

Cape Rock Cabernet Sauvignon 2007

04-05-2009

Het gebied van Olifantsrivier is een van de nieuwere wijnregio's van Zuid-Afrika. Het is een enorm gebied, dat ten noorden van Swartland ligt. Het beslaat de gehele kuststreek en loopt een flink stuk landinwaarts, in de richting van de grens met Namibië. Niet direct een gebied voor wijn, zou je denken, vanwege de warmte. Maar Cape Rock laat zien dat er mogelijkheden zijn voor rood.

Wirra Wirra, McLaren Vale, Catapult, Shiraz-Viognier 2006

Wirra Wirra, McLaren Vale, Catapult, Shiraz-Viognier 2006

05-04-2009

Soms hebben we thuis geen zin om allebei hetzelfde te drinken. En dan verkeren we ook in de luxepositie dat dat ook kan. - Ik heb zin in wit. - Ok, prima. Maar ik neem nu toch echt een glaasje rood, heb ik meer zin in. - Lekker. - Maar misschien wil je deze rode wijn wel even proeven, want hij is wel érg lekker. - Mmm. Je hebt gelijk. Geef mij toch ook maar een glas rood. Wat is het? The Catapult van Wirra Wirra. Vreemde naam. Maar wát een heerlijke wijn.

Wirra Wirra, McLaren Vale, Catapult, Shiraz-Viognier 2006

Wirra Wirra, McLaren Vale, Catapult, Shiraz-Viognier 2006

05-04-2009

Soms hebben we thuis geen zin om allebei hetzelfde te drinken. En dan verkeren we ook in de luxepositie dat dat ook kan. - Ik heb zin in wit. - Ok, prima. Maar ik neem nu toch echt een glaasje rood, heb ik meer zin in. - Lekker. - Maar misschien wil je deze rode wijn wel even proeven, want hij is wel érg lekker. - Mmm. Je hebt gelijk. Geef mij toch ook maar een glas rood. Wat is het? The Catapult van Wirra Wirra. Vreemde naam. Maar wát een heerlijke wijn.

Ook Chili ontdekt viognier

Ook Chili ontdekt viognier

14-03-2009

Sauvignon blanc en chardonnay: alle nieuwe wijnlanden beginnen met een ruime aanplant van deze druivenrassen. Verrassend kun je het niet meer noemen en erg lonend is het ook niet. Is viognier de oplossing?

Ook Chili ontdekt viognier

Ook Chili ontdekt viognier

14-03-2009

Sauvignon blanc en chardonnay: alle nieuwe wijnlanden beginnen met een ruime aanplant van deze druivenrassen. Verrassend kun je het niet meer noemen en erg lonend is het ook niet. Is viognier de oplossing?

Jané Ventura, Negre Selecció 2005, Penedès

Jané Ventura, Negre Selecció 2005, Penedès

28-02-2009

De Penedès stelt de wijndrinker nog wel eens voor een puzzel. In streek worden heel wisselende wijnen gemaakt. Soms volstrekt oninteressante, zoals platte Chardonnays zonder enige karakter. Maar ook heel briljante, uitdagende exemplaren, vaak van lokale druiven, maar net zo goed ook van geïmporteerde, Franse, hoewel dat minder vaak voorkomt. Een prima formule is het maken van blends, waarin de goede eigenschappen van de verschillende druiven een ideale 'mix' vormen.

Jané Ventura, Negre Selecció 2005, Penedès

Jané Ventura, Negre Selecció 2005, Penedès

28-02-2009

De Penedès stelt de wijndrinker nog wel eens voor een puzzel. In streek worden heel wisselende wijnen gemaakt. Soms volstrekt oninteressante, zoals platte Chardonnays zonder enige karakter. Maar ook heel briljante, uitdagende exemplaren, vaak van lokale druiven, maar net zo goed ook van geïmporteerde, Franse, hoewel dat minder vaak voorkomt. Een prima formule is het maken van blends, waarin de goede eigenschappen van de verschillende druiven een ideale 'mix' vormen.

Argento, Malbec 2007, Mendoza

Argento, Malbec 2007, Mendoza

22-02-2009

Catena Zapata is hét kwaliteitsdomein van Argentinië, met een hele serie aan prachtige wijnen. Maar bij al die prachtige wijnen blijft er gelukkig ook nog wel wat over voor het maken van ‘gewone’ toegankelijke wijnen, die dan ook nog heel lekker kunnen zijn. Zoals deze Malbec.

Argento, Malbec 2007, Mendoza

Argento, Malbec 2007, Mendoza

22-02-2009

Catena Zapata is hét kwaliteitsdomein van Argentinië, met een hele serie aan prachtige wijnen. Maar bij al die prachtige wijnen blijft er gelukkig ook nog wel wat over voor het maken van ‘gewone’ toegankelijke wijnen, die dan ook nog heel lekker kunnen zijn. Zoals deze Malbec.

Dow\'s, Quinta do Bomfim 1996, Vintage Port

Dow's, Quinta do Bomfim 1996, Vintage Port

23-01-2009

De regen gutst langs de ramen en we krijgen zin in een stevige opkikker. Even kijken wat we kunnen vinden. Ha! In een van onze laatste proeverijen stond er een Vintage Port op tafel met een fraaie score voor een zeer fatsoenlijke prijs. Natuurlijk, € 27 voor een fles wijn is veel, maar je kunt er een paar dagen mee doen, en het is wel puur genieten. En het geeft ook troost in deze koude en natte. Wijn kan dat, en port in het bijzonder.

Dow\'s, Quinta do Bomfim 1996, Vintage Port

Dow's, Quinta do Bomfim 1996, Vintage Port

23-01-2009

De regen gutst langs de ramen en we krijgen zin in een stevige opkikker. Even kijken wat we kunnen vinden. Ha! In een van onze laatste proeverijen stond er een Vintage Port op tafel met een fraaie score voor een zeer fatsoenlijke prijs. Natuurlijk, € 27 voor een fles wijn is veel, maar je kunt er een paar dagen mee doen, en het is wel puur genieten. En het geeft ook troost in deze koude en natte. Wijn kan dat, en port in het bijzonder.

Douro: onbekend maakt onbemind

Douro: onbekend maakt onbemind

07-01-2009

Portugese wijnliefhebbers weten het allemaal: de wijnen van de Dourostreek hebben zich de afgelopen jaren ontwikkeld tot absolute toppers. In het kielzog van de port hebben de rode wijnen uit deze streek Portugal stormenderhand veroverd. Vreemd genoeg lijkt dat besef in Nederland (nog) niet erg te bestaan. Of zijn we gewoon te krenterig?

Douro: onbekend maakt onbemind

Douro: onbekend maakt onbemind

07-01-2009

Portugese wijnliefhebbers weten het allemaal: de wijnen van de Dourostreek hebben zich de afgelopen jaren ontwikkeld tot absolute toppers. In het kielzog van de port hebben de rode wijnen uit deze streek Portugal stormenderhand veroverd. Vreemd genoeg lijkt dat besef in Nederland (nog) niet erg te bestaan. Of zijn we gewoon te krenterig?

Ferrari, Perlé, 2002, Trento

Ferrari, Perlé, 2002, Trento

19-12-2008

De beste mousserende wijn van 2008: Ferrari Perlé. Tijdens het evenement Proef Champagne werd deze wijn bekroond. De Perlé is heerlijk breed en getoast, sappig, krachtig, met mooie zuren, lengte en complexiteit.

Ferrari, Perlé, 2002, Trento

Ferrari, Perlé, 2002, Trento

19-12-2008

De beste mousserende wijn van 2008: Ferrari Perlé. Tijdens het evenement Proef Champagne werd deze wijn bekroond. De Perlé is heerlijk breed en getoast, sappig, krachtig, met mooie zuren, lengte en complexiteit.

  • Santa Rita t/m april of september 2018
    • Bossenbroek B.V. - doorlopend
    • Banner Kwast  1 sept 2017 tm 1 dec 2017
    • Ambassadeurs Perswijn - doorlopend
    • Wine in Moderation (gratis en doorlopend) versie 2
    • Winterhalter - t/m?