Achtergrond & Interviews



Proeverij De Toren ‘Fusion V’ en Kanonkop ‘Paul Sauer’

Proeverij De Toren ‘Fusion V’ en Kanonkop ‘Paul Sauer’

31-01-2012

Dat Udo Göebel – kersvers bezitter van het hoogste wijndiploma in Nederland en daarmee een van de slechts vijf mensen in ons land die zich Magister Vini mag noemen – een liefhebber en waar ambassadeur van de wijnen uit Zuid-Afrika is, behoeft geen betoog. Tekst en fotografie: Frank Jacobs

De avonturen van een HEMA-inkoper

De avonturen van een HEMA-inkoper

26-01-2012

Het is alweer een paar maanden uit: het eerste boek van Cisca Breedijk over haar jaren als wijninkoper bij de HEMA. Cisca pepte het assortiment van dit warenhuis flink op en zorgde voor een heleboel vermeldingen in de diverse Nederlandse wijngidsen. Tekst: Anda Schippers

De avonturen van een HEMA-inkoper

De avonturen van een HEMA-inkoper

26-01-2012

Het is alweer een paar maanden uit: het eerste boek van Cisca Breedijk over haar jaren als wijninkoper bij de HEMA. Cisca pepte het assortiment van dit warenhuis flink op en zorgde voor een heleboel vermeldingen in de diverse Nederlandse wijngidsen. Tekst: Anda Schippers

Gino\'s Pasta - Gino d\'Acampo

Gino's Pasta - Gino d'Acampo

24-10-2011

De charmante Italaanse kok Gino d'Acampo heeft de afgelopen jaren naam gemaakt. Hij is geboren in 1976 in Torre del Greco. De liefde voor het koken heeft hij meegrekregen van zijn groodvader die ook chefkok was.

Gino\'s Pasta - Gino d\'Acampo

Gino's Pasta - Gino d'Acampo

24-10-2011

De charmante Italaanse kok Gino d'Acampo heeft de afgelopen jaren naam gemaakt. Hij is geboren in 1976 in Torre del Greco. De liefde voor het koken heeft hij meegrekregen van zijn groodvader die ook chefkok was.

Op wijnreis in de Chalonnais en Mâconnais

Op wijnreis in de Chalonnais en Mâconnais

12-08-2011

Van de hand van Gert Crum is het tweede deel verschenen in de reeks Handboek voor de Bourgogneliefhebber. De in handzaam zakformaat uitgegeven boekjes hebben als doel de lezer informatie te bieden over de wijnbouw in de diverse appellations, over logiesmogelijkheden als chambres d’hôte en hotels en over en potentieel aangename eetgelegenheden.

Op wijnreis in de Chalonnais en Mâconnais

Op wijnreis in de Chalonnais en Mâconnais

12-08-2011

Van de hand van Gert Crum is het tweede deel verschenen in de reeks Handboek voor de Bourgogneliefhebber. De in handzaam zakformaat uitgegeven boekjes hebben als doel de lezer informatie te bieden over de wijnbouw in de diverse appellations, over logiesmogelijkheden als chambres d’hôte en hotels en over en potentieel aangename eetgelegenheden.

Middelbare Horeca School - Wijn proeven in het basispakket

Middelbare Horeca School - Wijn proeven in het basispakket

23-06-2011

Niet op elke school is het wijnonderwijs zo goed geregeld als op de Middelbare Horeca School in 's Hertogenbosch. Wijn proeven zit in het basispakket van zowel koks als gastheren in opleiding. Stuwende kracht is senior docent en wijnliefhebber Hugo Linskens. Gerard Reijmer mag een les meelopen.

Middelbare Horeca School - Wijn proeven in het basispakket

Middelbare Horeca School - Wijn proeven in het basispakket

23-06-2011

Niet op elke school is het wijnonderwijs zo goed geregeld als op de Middelbare Horeca School in 's Hertogenbosch. Wijn proeven zit in het basispakket van zowel koks als gastheren in opleiding. Stuwende kracht is senior docent en wijnliefhebber Hugo Linskens. Gerard Reijmer mag een les meelopen.

  • Ribera del Duero Drink Ribera-drink Spain banner
  • Ambassadeurs Perswijn - doorlopend
  • Okhuysen webwinkel - doorlopend?
  • Riesling Weeks 2017 t/m 19 juni
  • Bossenbroek B.V. - doorlopend