Verschillende Terroirs in de Toscane Toscane is niet alleen bekend om zijn prachtige natuur en lekker eten maar vooral om haar wijnen. Toscane is dan ook wereldwijd een “merk” geworden.
Mario Turrini van het huis Caparzo en Maria Pia Graziani van het huis Sorbaiano nemen u mee op een reis door de prachtige Toscaanse wijnvelden. BORGO SCOPETO ligt in de gemeente van Castelnuovo Berardenga (Siena) in het zuidelijke deel van de Chianti Classico. Het huis heeft een totaal van of 493Ha waarvan 67 HA wijngaard. CAPARZO, één van de meest prestigieuze estates in Montalcino (Siena) Caparzo bestaat uit 190Ha waarvan 90 wijngaard. Caparzo heeft zijn wijngaarden verspreid over 4 verschillende locaties rondom Montalcino waarmee ze een excellente Brunello di Montalcino, Brunello di Montalcino Riserva en Rosso di Montalcino produceren. DOGA DELLE CLAVULE ligt in Magliano in Toscana (GR), zuidelijk van Montalcino. Het huis ligt op 2 grondgebieden met een totaal van 192 hectares in Magliano in Toscana, waarvan wijngaarden 41 hectares, voornamelijk met Sangiovese, lokaal genoemd Morellino en enkele hectaren met merlot, alicante en vermentino. FATTORIA DI SORBAIANO, dit wijngoed ligt net 1 km van Montecatini Val di Cecina, een klein middeleeuws dorpje hoog op een heuvel. | |||
Misschien ook iets voor u
Spier denkt duurzaam
Onlangs was Frans Smit, managing director van Spier in Nederland. Lars Daniëls praatte uitgebreid met hem en proefde de topwijnen...
Wijnbreinbrekers: Cover crops
Bodembedekkers zijn planten die tussen de rijen mogen groeien en daar vaak speciaal voor worden ingezaaid. De gangbare term is...
Porseleinberg – Een uniek project in Swartland
Al ruim 10 jaar is Porseleinberg in Swartland de trots van Boekenhoutskloof. Wijnbouwer en wijnmaker Callie Louw was onlangs in...
Wijnbreinbrekers: Spontane gisting
Een gisting die wordt voltrokken zonder gist toe te voegen wordt een spontane gisting genoemd. In tegenstelling tot een niet-spontane...
Zwitserse wijnen onbereikbaar? België weet beter!
Is het een mythe, of is het echt onmogelijk om wijn uit Zwitserland te importeren? Het is een vraag die...
Met recht zelfverzekerd – Jean Smit
Veel wijnmakers en -maaksters uit Zuid-Afrika krijgen meer aandacht dan Jean Smit van Damascene, maar er zijn er maar weinig...