Grootspraak 2014: Salentein en Inter Scaldes Restaurants van 2014

02-12-2013

Na een roerig jaar in gastronomisch Nederland, maakt Grootspraak de stand op voor 2014. Waar kun je goed eten maar krijgt ook de wijn de aandacht die hij verdient? Twee adressen sprongen er dit jaar uit, en mogen in 2014 de titels 'Wijnrestaurant van het Jaar' en 'Restaurant van het Jaar' dragen.


Grootspraak
wijst wijnliefhebbers ook in 2014 op een heldere en toegankelijk geschreven manier de weg naar die restaurants waar grote liefde voor de wijn gecombineerd wordt met topgastronomie. De beste adressen voor het komende jaar?


Wijnrestaurant van het Jaar – De Salentein, Nijkerk
Restaurant van het Jaar – Inter Scaldes, Kruiningen



De onderscheidingen 2014
De onderscheiding voor ‘Wijnrestaurant van het’ jaar gaat dit jaar naar De Salentein. Een combinatie van zeer scherpe prijzen, veel open glazen en informatie over de smaak van de wijnen: een wijnkaart zoals die hoort te zijn. Hier wordt duidelijk gepoogd het elke gast zo veel mogelijk naar de zin te maken, en dat lukt voortreffelijk. Voor de wijnliefhebber een weldaad!


Dit jaar is Inter Scaldes van Jannis Brevet in Kruiningen verkozen tot ‘Restaurant van het jaar’. Dit is een plek voor het pure genieten met als enige mogelijke teleurstelling de wetenschap dat er een moment komt waarop je weer moet vertrekken. Alles klopt hier. Vooral wat er op de borden komt natuurlijk. Maar ook de hele ambiance, de gastvrijheid is geweldig en de sommelier, Claudia Brevet,  weet ook al te prikkelen. Dit is de absolute top met topgastvrouwschap. Kwaliteit verpakt in warmte en liefde.  

De keuze voor de onderscheidingen wordt gemaakt aan de hand van dat ene extra, dat bijzondere of onderscheidende dat op dat adres wordt geboden. Soms zelfs in vergelijking met collega’s met een hogere score in punten, trosjes of glaasjes.

Naast deze twee topadressen staan er in Grootspraak 2014 meer dan 400 restaurants en wijnbars waar de wijn- én spijsliefhebber zijn of haar hart kan ophalen. Zie hieronder een overzicht van de nieuwe adressen, de stijgers en de dalers:

 

Nieuw in Grootspraak
(B = wijnbar)

Ambrosijn - Schiermonnikoog
Bluespoon Restaurant - Amsterdam
CEO Baas van het vlees Rotterdam
Daalder - Amsterdam
Gebr. Hartering - Amsterdam
Hemelrijk - Hulst
J&H Wijnbar (B) - Oldenzaal
Martin's Brasserie (B) - Apeldoorn
Noble - Den Bosch
Pierre (B) - Den Haag
De Prins van Terbregge - Rotterdam
Lucas Rive - Hoorn
Screaming Beans- Amsterdam
Truffels - Haarlem
De Vierbannen - Ouwerkerk
Wijn & Ko (B) - Haarlem
The Wine Bar (B) - Rotterdam
Wijncafé Worst (B) - Amsterdam
Stijgers

Aubergine
Bord'Eau
Bridges
By Ús
De Boet
Fred
De Gaffel
Hofstede De Blaak
Inter Scaldes - Restaurant van het jaar
Jaspers
Jiu.nu
Karel V
Lastage
Restaurant Meijer's
Muller
O Mundo
One
Parkheuvel
Perceel
Pure C
Red Chilli
Rijsel
Salon de Provence
Restaurant Sense
Serre
Tunes Restaurant (Conservatorium Hotel)
Het Veerhuys
Villa la Ruche
Zeezout
Dalers

Amarone
Avant-Garde van Groeninge
Het Badpaviljoen
Beluga Loves You!
Beyerick
Het Binnenhof
Boreas
Brienen aan de Maas
Calla's
Ciel Bleu
Eau de Vie
De Echoput
Fitou
De Gieser Wildeman
De Groene Lantaarn
De Heeren van Harinxma
Hermitage
De Hofstee
In de Keuken van Floris
Klavertje Vier
Le Marron
Het Oude Dykhuys
Posthoorn
Restaurant Hotel Merlet
Ron Gastrobar
Rouge & Blanc
Tante Koosje
Toine Hermsen
De Treeswijkhoeve
Restaurant Vroenhout
De Zwaan


Over Grootspraak
Wat Grootspraak zo bijzonder maakt, is dat er, in tegenstelling tot andere restaurantgidsen, veel aandacht voor wijn is. Naast een beschrijving van de gerechten en het restaurant vindt u:

•    Uitgebreide beschrijvingen van de wijnarrangementen
•    Veel aandacht voor de wijnkaart: o.a. indeling, soorten wijn, wijnen per glas
•    Beschrijving van de experitise van de sommelier
•    Extra aandacht voor wijnbars


Waar en wanneer te krijgen?
Grootspraak kost € 12,50 en is te bestellen via deze site (klik hier om de gids te bestellen), of in uw boekhandel met het ISBN-nummer: 978-90-78172-07-9. De gids is ook als iPhone App verkrijgbaar.


Wilt u ook Grootspraak verkopen of kado geven aan uw klanten en/of relaties? Neem dan contact met ons op via nienke@wijnpers.nl.

Voor meer informatie: www.perswijn.nl/grootspraak


 

Share |
  • Santa Rita t/m april of september 2018
    • Ambassadeurs Perswijn - doorlopend
    • Banner Kwast  1 sept 2017 tm 1 dec 2017
    • Winterhalter - t/m?
    • Ribera del Duero Drink Ribera-drink Spain banner
    • Wine in Moderation (gratis en doorlopend) versie 2