Wat is er mooier dan een elegante, lichtzoete Riesling van de Moezel. Zo een waarin je het zoet eigenlijk niet proeft, door de perfecte balans met de zuren van de riesling. Een van de tovenaars voor dit soort wijnen is natuurlijk Fritz Haag. Nou ja, het domein heet Fritz Haag, maar tegenwoordig is het Oliver Haag die hier de scepter zwaait over het familiedomein, en die dat met evenveel passie en kunde doet als zijn voorgangers in de familie.
Wat is er mooier dan een elegante, lichtzoete Riesling van de Moezel. Zo een waarin je het zoet eigenlijk niet proeft, door de perfecte balans met de zuren van de riesling. Een van de tovenaars voor dit soort wijnen is natuurlijk Fritz Haag. Nou ja, het domein heet Fritz Haag, maar tegenwoordig is het Oliver Haag die hier de scepter zwaait over het familiedomein, en die dat met evenveel passie en kunde doet als zijn voorgangers in de familie.
Natuurlijk is het ook het terroir dat een handje helpt. Het domein bezit in totaal 8,8 hectare wijngaarden in het mooiste deel van de Moezel: Brauneberger Juffer en Brauneberger Sonnenuhr. Meestal onbetaalbaar of niet te koop, en daarom is deze ‘instapwijn’ zo’n uitkomst. Een ‘gewone’ Riesling van dit topdomein, en dan voor de geleverde kwaliteit nog buitengewoon betaalbaar ook, zodat we met z’n alleen eens kunnen genieten van een mooi glas Riesling van Fritz Haag. Doen! Dit is écht Moezel, lichtvoetig, met vlierbloemen, appel, grapefruit, een perfecte balans tussen zoet en zuur, en een heerlijke lengte.
Fritz Haag, Riesling 2008, Mosel
€ 13,95
| Meer aanraders?In elk nummer van Perswijn staan de aanraders van het Perswijn Proefpanel. Nog geen abonnement? Regel het vandaag nog! Op onze website vind je bovendien een archief van de wijn van de week. |
