Laatste nieuws

Anne-Claude Leflaive overleden

La Grande Dame de Bourgogne, Anne-Claude Leflaive, is overleden. Als eigenaresse van Domaine Leflaive in Puligny-Montrachet, een van de allerberoemdste producenten van witte Bourgogne, behoorde ze tot de grote persoonlijkheden in de streek.

Perswijn nummer 2: Bordeaux uit de fles 2011 en 2012

In deze editie van Perswijn: Bordeaux 2011 en 2012, reportages uit Rueda, Puglia, en Napa Valley, op wijnreis door München, Lars Daniëls MV over oerdruiven, en daarnaast interviews, columns en de vetrouwde proefnotities. Perswijn nummer 2 is vanaf vandaag verkrijgbaar! Lees verder!

  • Wijn van de Week
  • Restaurant van de Week
  • Webshop Perswijn
  • Perswijn Bladerboek
  • Evenementen Perswijn

Lees meer recent nieuws

Voor een compleet nieuwsoverzicht klik hier.

Vierde editie Concours Spaanse wijn

(persbericht) Na drie succesvolle edities in 2008, 2010 en 2012 organiseert ICEX/Vinos de España in samenwerking met het tijdschrift Perswijn in 2015 voor de vierde maal het Wijnconcours “Spanjes 100 mooiste wijnen in Nederland”.

Tweede editie van Portugal Proeverij

Op maandag 9 maart zal in het Park Hotel te Amsterdam de tweede editie plaatsvinden van de Portugal Proeverij voor professionals, georganiseerd door Krosslink - Wine Synergy i.s.m. Perswijn. Portugese wijnboeren uit verschillende streken presenteren op die dag hun wijnen, waarvan een deel nog niet vertegenwoordigd is in Nederland.

Proeverij UGCB groot succes

In de prachtige Wintertuin van Grand Hotel Krasnapolsky vond op donderdag 12 februari de Proeverij Union des Grands Crus de Bordeaux plaats. Meer dan 400 wijnprofessionals en ruim 200 consumenten proefden de, verrassend soepele, jaargang 2012 van tachtig wijnproducenten uit de Bordeaux.

6e Italiaanse Wijn Vakdag in Amsterdam

(persbericht) Op maandag 9 maart 2015 organiseert ITALENT voor de 6e keer de Italiaanse Wijn Vakdag in samenwerking met meer dan 30 gerenommeerde wijnimporteurs. Tezamen brengen zij meer dan 400 verschillende kwaliteitswijnen uit heel Italië over het voetlicht en informeren zij u graag over productiegebied en -proces, druivensoorten en smaakcombinaties.

Perswijn nummer 1: nieuw jaar, nieuw jasje

In deze eerste editie van 2015 leest u onder meer over oude stokken met 'levenservaring', de oogst van 2014, en wijnen uit Portugal (Alentejo, Estremadura, Lisboa), Ribeiro, Elgin, en de Jerez. Daarnaast interviews, columns en de vetrouwde proefnotities, alles gestoken in een nieuw jasje. Perswijn nummer 1 is, samen met het Chili Supplement, vanaf vandaag verkrijgbaar! Lees verder!

Recente artikelen

Gegeten & Gedronken: Podium onder de Dom

Utrecht ziet zichzelf graag als grote stad. Binnen de Nederlandse context, welteverstaan. Of het dat ook werkelijk is, is twijfelachtig. Een culinaire hot spot als Rotterdam en Amsterdam is het vooralsnog niet. Gezellig is het wél, en niet vergeven door toerisme. Datzelfde Utrecht is beslist een bezoek waard vanwege een bijzonder sympathiek restaurant, Podium onder de Dom.

Tekst: René van Heusden

Moeder, dat is geen wijn

Sake, de Japanse wijn [sic!], past perfect bij Japanse gerechten, zoals sushi, maar kan ook prima gedronken worden bij andere (oosterse) gerechten. Volgens Hallo van Jumbo zou sake ‘wijn’ zijn. Vreemd voor spul dat van rijst gemaakt wordt en niet van druiven.  

Lees meer artikelen

Voor een compleet artikelen overzicht klik hier.

De Palacios die gek is van wit

Zeg je Palacios, dan zeg je Alvaro. En rode wijnen uit Priorat, Rioja en Bierzo. Maar er is een Palacios die gek is van witte wijnen: de negende en jongste telg uit het gezin, Rafael Palacios. Sinds 2004 legt hij zich toe op godello, met groot succes. Ik sprak hem onlangs in Amersfoort en proefde zijn steengoede wijnen.

Weg met de wijnverlegenheid

Het proeven en drinken van wijn is onnodig belast met allerlei complexiteiten, getuige de weinige wijndrinkers die in een groep hun wijnimpressies spontaan op tafel durven gooien. Nog stroever loopt het in gezelschap van vermeende wijnconnaisseurs. Gewone wijndrinkers nemen aan dat spreken over wijn geleerd moet worden.

Terroirdefinitie

Wanneer is er sprake van een groot terroir? Wanneer een hectare wijngaard een miljoen euro kost!

Bourgogneproducent Jean-Marie Guffens (Domaine Guffens-Heynen, Verget).

Pastarol met spinazie en ricotta

Een klassieker uit de Italiaanse keuken: als je spinazie zegt, dan komt bijna altijd in één en dezelfde ademtocht het woord ricotta. Dat is dan ook een gouden combinatie, en de salie maakt de combinatie helemaal perfect. Helemaal niets meer aan doen! Behalve nog een goede wijn erbij uitzoeken.

De paden op, de lanen in!

Ik woon in de stad, maar met vijf minuutjes fietsen ben ik in het bos. Daar ligt een gezellig buurtrestaurant annex kroeg. Het is een fantastische plek met een groot terras dat uitkijkt over de weilanden en bossen.
...

  • Grootspraak 2014
  • Wijspijs
  • Perswijn op iPad met MagZine app
  • Vinexpo 2015
  • Okhuysen webwinkel
  • Riedel
  • Bonhams
  • Svh Meester
  • Ombiassy PR - tot 1 mei
  • Perswijn proberen?